Un garde-manger peut rester organisé sans conteneurs correspondants si les catégories sont claires, les doublons sont limités et la visibilité reste élevée.
L'organisation du réfrigérateur réduit le gaspillage alimentaire lorsque les restes restent visibles, les catégories sont lâches mais cohérentes et les articles plus anciens sont placés à l'avant avant les achats.
Les produits de base du garde-manger restent plus faciles à utiliser et gaspillent moins lorsque les pommes de terre, les oignons et les produits secs bénéficient chacun d'un flux d'air, d'une visibilité et de limites de quantité appropriés.